Cara Membuat Pizza Sederhana

 

Bahan untuk roti pizza :

-    3 sdm minyak goreng
-    3 sdm mentega
-    4 gr ragi instan
-    1 butir telur ayam
-    200 ml

Cara Membuat Donat Goreng

 

BAHAN-BAHAN:

• 1 kg tepung terigu
• 4 butir telur, gunakan kuningnya saja
• 500 ml susu cair
• 200 gr mentega
• ½ sdt

Resep Kue Kastengel

 

Bahan bahan yang diperlukan:

-    300 gr terigu berprotein rendah
-    185 gr margarin
-    150 gr keju edam, lalu parut
-    15 gr rombutter
-    3 butir telur, kuningnya saja.

Untuk olesan diatasnya, anda membutuhkan:

-    75 gr keju cheddar, lalu parut
-    2 butir telur, kuningnya saja.

Cara membuat kue kastengel :

1.    Dalam sebuah wadah, kocok margarin dan roombutter sampai halus, lalu secara bertahap tambahkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga merata.
2.    Sambil terus diaduk, masukkan terigu secara bertahap dan juga parutan keju edam, aduk semua hingga merata
3.    Masukkan adonan kue yang telah diaduk ke dalam plastik segitiga, potong ujung plastik kira kira 1 cm.
4.    Semprotkan adonan kue secara memanjang berbentuk lonjong di atas loyang yang telah diolesi dengan mentega atau margarin supaya tidak lengket saat dipanggang.
5.    Setelah semua terbentuk, olesi atas adonan kastengel dengan kocokan kuning telur menggunakan kuas, lalu taburi parutan keju.
6.    Panggang adonan di dalam oven selama 30 menit dengan tingkat suhu 150 derajat celcius atau hingga berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan sebelum dimasukkan ke dalam toples. Kue kastengel buatan anda siap dihidangkan.

 

http://caragini.blogspot.com/

Cara Membuat Es Krim Durian

BAHAN BAHAN:
-    Es batu secukupnya
-    1 sdt garam
-    1 liter cream
-    6 butir telur ayam (kuningnya saja)
-    200 ml air
-    400 gr gula pasir
-    500 gr daging durian yang sudah dipisahkan dengan bijinya 

CARA MEMBUAT:
1.    Blender durian, lalu simpan dulu. Masak air dengan gula pasir aduk hingga mengental dan gula larut merata.
2.    Tambahkan daging durian, dan garam, lalu aduk hingga rata dan simpan dulu.
3.    Untuk adonan lainnya, masukkan kuning telur ke wadah tahan panas yang diletakkan diatas panci berisi air mendidih
4.    Kocok dengan mixer hingga mengembang dan lembut dengan warna yang pucat
5.    Lalu, campurkan adonan telur dengan adonan durian sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan dinginkan.
6.    Taruh baskom berisi cream diatas baskom berisi es batu, lalu kocok cream dengan mixer berkecepatan tinggi hingga adonan mengembang.
7.    Lalu, tambahkan adonan telur dan durian yang sudah didinginkan ke dalam wadah berisi cream secara bertahap, dan aduk hingga semuanya rata. Tutup wadah dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 3 jam.
8.    Setelah menunggu 3 jam, keluarkan adonan dari freezer, kocok kembali menggunakan mixer hingga merata dan sangat lembut, masukkan kembali ke dalam freezer sampai 2-3 jam
9.    Ulangi proses seperti itu hingga 2 sampai 3 kali dan biarkan membeku
10.    Keluarkan es krim dan siap untuk disantap dan dinikmati berserta topping yang bisa anda tambahkan sesuai selera

Resep Es Krim Simple

BAHAN BAHAN:
-    1 sdt vanili
-    2 butir putih telurnya saja
-    2sdm gula pasir
-    2 sdm maizena
-    2 kaleng susu kental manis putih
-    4 kaleng susu putih

CARA MEMBUAT ES KRIM:
1.    Campur semua bahan susu dan air ke dalam panci sambil dipanaskan dan aduk aduk diatas api kecil
2.    Cairkan tepung maizena, campur dengan bahan diatas
3.   Sambil tetap diaduk, angkat panci tersebut dan campurkan gula, putih telur, vanili, dan terus aduk sampai semua tercampur rata dan berwarna putih.
4.    Lalu, rebus adonan dan aduk sampai mendidih
5.    Sambil tetap diaduk, angkat adonan dari panci supaya tidak menggumpal.
6.    Jika adonan sudah dingin, masukkan ke dalam freezer
7.    Sebagai garnish atau topping, anda bisa menyiapkan potongan strawberry, anggur, atau buah buahan lain dengan potongan kue atau cookies dan taruh sejumput kecil daun mint diatasnya. Es krim buatan anda sudah siap disajikan.

 

http://caragini.blogspot.com/

Cara Membuat Black Forest Rumahan

 

Jika anda juga salah satu penggemar black forest, anda bisa membuatnya di rumah dengan bahan bahan yang mudah didapatkan dan membuat black forest dengan cara anda sendiri yang sederhana dan simple. Berikut adalah cara membuat black forest klasik yang bisa anda coba di rumah:

Bahan bahan yang diperlukan:

• 200 gr gula
• 100 gr terigu berprotein sedang
• 100 gr mentega cair
• 60 gr cokelat bubuk
• 40 gr maizena
• 8 butir telur
• 1 sdm emulsifier
• ¼ sdt vanili

Bahan untuk hiasan atau topping:

• 500 gr butter cream, kocok
• 100 gr dark cooking chocolate (DCC)
• Buah cherry sesuai selera
• 1 kaleng cherry hitam, dan pisahkan airnya.

Cara membuat black forest:

1.      Campurkan terigu, cokelat bubuk, maizena dan aduk hingga rata.

2.      Kocok telur, gula, emulsifier hingga mengembang dan kental (kira kira 10-15 menit)

3.      Masukkan campuran terigu (no.1) dengan cara diayak, dan masukkan mentega cair perlahan dan aduk hingga rata.

4.      Lalu, siapkan 3 buah loyang dengan ukuran 22 cm x 22 cm x 4 cm, masukkan ke dalam loyang adonan tadi dengan sama rata, dan masukkan ke oven dengan suhu 180 derajat selama 25 menit (sampai black forest matang)

5.      Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Basahi air cherry hitam, letakkan satu lapis cake, lalu olesi dengan butter cream, bubuhkan cherry hitam, tumpuk lagi dengan lapisan cake yang kedua, olesi dengan butter cream dan bubuhkan lagi cherry hitam diatasnya. Jangan lupa cakep dibasahi dengan air cherry hitam.

6.      Rapikan cake dengan olesi seluruh permukaannya dengan butter cream.

7.      Bubuhkan cokelat serut sehingga menutupi semua permukaannya

8.      Tambahkan juga strawberry sebagai pemanis
Black forest klasik buatan anda siap dihidangkan

http://caragini.blogspot.com