UJI VITAMIN C
I. TUJUAN :
Mengetahui kandungan vitamin C dalam makanan
II. DASAR
TEORI :
Vitamin C
adalah salah satu jenis vitamin yang larut dalam air dan memiliki peranan
penting dalam menangkal berbagai penyakit. Makanan yang mengandung vitamin C
umumnya adalah buah-buahan dan sayuran. Buah yang mengandung vitamin C tidak
selalu berwarna kuning, misalnya pada jambu biji yang merupakan buah dengan
kandungan vitamin C paling tinggi yang dapat kita konsumsi. Bahkan, pada
beberapa buah, kulitnya mengandung vitamin C lebih tinggi daripada buahnya.
Misalnya pada kulit buah apel dan jeruk walaupun tidak semua kulit buah bisa
dimakan.
III.
ALAT & BAHAN:
1. 3
Tabung Reaksi
2. Pipet
3. Larutan
Vitamin C tablet 500mg